10月31日晚，
“好客山东·美食争霸赛”的第十三个单项赛
“‘羊’名四海·山东羊肉美食争霸赛”
在菏泽市单县财富广场盛大开幕，
全省16地市战队
以“羊肉美食”展开创意比拼。
在今天上午结束的预赛第2组中，
淄博队凭借“雀巢宫保羊肉”
“羊肉桃胶沂源红”两道菜品
成功击败青岛队，晋级半决赛！
“雀巢宫保羊肉”
还荣获了“最佳人气奖”。
今晚比赛继续，
两道新品出战半决赛。
现在投票通道已开启，
投票时间截至17:00。
展开剩余82%时间紧任务重，
现在每一票都至关重要！
快来一起给淄博投票助力！
赶紧投票，为淄博打CALL！
"羊"名四海 · 山东羊肉美食争霸赛
半决赛8进4
投票方式
1、扫描下方二维码进入“好客山东·美食争霸赛”投票专区，点击“立刻投票”登录后开始投票。
2、找到“半决赛8进4”锁定“淄博市”。
第一票： 第一回合勾选【淄博市—源泰蓝海钧华大饭店 雨花石焗羊排】；
第二票： 第二回合下拉并勾选【淄博市—沂源县新城宾馆有限公司 沂源大锅全羊】，提交投票。
*记得一定要勾选两道菜品后，再提交投票哦！
*投票时间截止到11月1日17:00！
投票时间
半决赛投票时间： 11月1日12:00:00-11月1日17:00:00
决赛投票时间：11月2日00:00:00-11月2日18:00:00
今天半决赛，
咱们依然派出了两位重量级选手：
雨花石焗羊排
源泰蓝海钧华大饭店
这道“雨花石焖羊排”融合了沂源黑山羊的鲜嫩有融和了沂源山区中草药的神奇功效，制作出传统的沂源美食。
制作过程选择沂源黑山羊里上等羊排；将改刀好的羊排清洗两边，清洗干净锅中加入纯净水，羊排大火烧开（冷水下锅）（去浮沫），改中小火煮制锅中放葱姜蒜八角香叶桂皮炒出味道，烹料酒酱油烧开后用密漏过滤出大料放入原汤中烧开10分中备用；取平底锅放葱油将熟羊肉煎制两面发黄再放入羊汤即可；将雨花石烧热放入盛器上放圆葱丝（发出声音）最后将煎好的羊排摆入盘中即可。
淄博沂源黑山羊是山东地区的地标性美食，加以雨花石让黑山羊发挥更好的味道，更承载着深厚的文化情感。在淄博地区,过去曾保持着“要长寿，吃羊肉”的习俗。沂源黑山羊在中国民间享有“温补阳气、驱散湿寒”的功效，其美味和营养价值深受喜爱。
沂源大锅全羊
沂源县新城宾馆有限公司
沂源大锅全羊依托当地的优良黑山羊（沂源县特产，全国农产品地理标志）和优质水资源（沂源富锶矿泉水），制作过程讲究“全羊入锅”和“文火慢炖”，不依赖复杂调料，突出食材本味，入口鲜、嫩、香兼具营养丰富，有肉中人参之誉。它不仅是一道美食，更是沂源特色名片，吸引着四方食客前来探寻这山野间的鲜香奥秘，助力乡村旅游发展。
采用大锅加山泉水，以木柴旺火煮制为主，需经大火、中火、文火烹饪，火势渐次温和，经过长达2.5个小时的沸腾，最终把羊肉的鲜美全部激发出来。
在沂源农村，逢年过节“随羊份子”的习俗，几家亲邻凑钱买羊，自己宰杀煮熟后平均分。大锅全羊是“随羊份子”习俗中不可或缺的美食，体现了沂源人民的团结互助和邻里情深，是待客的诚意之选。
投票通道已经开启，
截止到今日17:00！
动动手指，就能帮咱们淄博战队
在美食争霸赛上继续“狂飙”！
投票走起！
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